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夏天来杯冰美式,聊聊那些——关于咖啡你不知道的事
作者:药剂科唐玉梅 更新时间:2025-08-04 点击量:次


一、饮料千千万,为什么喝咖啡可以提神醒脑?

   这是由于咖啡中含有的咖啡因,早班牛马来杯咖啡,摄入的咖啡因会让疲惫的感觉一扫而空,又是一个兢兢业业的好牛马。

二、 喝咖啡怕上瘾,不敢喝?

不得不夸一夸我们国家强大的禁毒能力,大家的觉悟都棒棒哒,但凡可能上瘾的东西/都会让我们警惕。不过别担心,含咖啡因的饮品有严格的添加标准,即使长期喝也不会对人体健康造成很大影响,可能喝了一段时间没喝之后会出现一些会天天想着喝咖啡,甚至一天不喝就难受的戒断反应,不过这种戒断反应持续一段时间就会消失。

三、打工人咖啡真的“戒不掉”啊,所以怎么让喝咖啡才能避免身体损害?

1. 不要空腹饮用。

如果空腹饮用咖啡,咖啡因会容易增加中枢神经系统负担,可能会导致出现胸闷、心慌等不良反应。而且咖啡属于ph偏酸性的饮品,大家又很喜欢咖啡加冰块,空腹饮用或是过量饮用就很可能引发胃部不适、消化不良甚至胃酸反流,尤其是对本来就有消化道疾病(常常出现反酸、嗳气、烧心、胃痛等)的人群,喝咖啡尤其是空腹喝咖啡,对我们胃部刺激更是雪上加霜,会引发急性胃炎、胃溃疡甚至是胃穿孔等情况。因此,大家对于咖啡一定要适量饮用,选择低酸性咖啡,杜绝空腹饮用,最好配点小糕点,或是选择在餐后半个小时左右的时间,这样可以减少出现肠胃问题。

2.不要睡前饮用。

我们摄入的咖啡因在体内的代谢时间为3-6小时(半衰期),但完全排除需8-12小时,具体时长受年龄、肝功能等因素影响,个体差异较大。咖啡因有利尿的作用,睡前喝咖啡还可能会增加排尿次数,严重影响睡眠,甚至导致脱水,请记得及时补水。

3.焦虑、抑郁患者谨慎饮用咖啡

   咖啡是可以提高心情、改善抑郁症状,但过量摄入也可能导致焦虑、失眠,这反而会加重抑郁,因此,对于本身就有焦虑症、抑郁症的患者,如果喝咖啡会引发、加重你的症状,比如频繁出现手抖、焦虑、失眠、心境低落等,那就千万不要继续喝咖啡啦。

    此外,摄入咖啡因后能在体内停留起码五个小时,如果在下午、傍晚之后喝咖啡,就会可能会严重影响到大家的睡眠质量,长期的失眠除了影响白天工作学习的状态,也会引发焦虑或者抑郁状态,严重影响人们的心理健康,得不偿失。因此,对于本身心理状态不佳,时常焦虑烦躁不安的人群,或是容易失眠的人群,一定要记得减少午后或晚上的咖啡摄入量。

4. 长期喝咖啡,会导致缺铁性贫血?

事实上,其实很少有人会单纯因为喝咖啡喝出贫血。缺铁性贫血的因素是多方面的,比如肾病导致的肾性贫血、挑食偏食等,并不能把贫血原因都怪到喝咖啡上去,更大的因素可能是我们本身就没有摄入足够的铁。

只要我们平时的饮食中能保证获得足够多的铁,比如多吃瘦肉,将果蔬和咖啡分开吃(果蔬中的维生素 C 能促进铁的吸收),就不用太担心喝咖啡会贫血。

为了避免缺铁性贫血加重,尽量不要在吃饭的同时喝咖啡,最好是饭后 1 小时后再喝;

可以平时多吃瘦肉、多吃点新鲜水果和蔬菜,也可适当服用铁剂和维生素 C 补充剂,保证自己能摄入足够的铁原料。

四、孕妇、哺乳期妇女喝咖啡或是含有咖啡因的饮品一定要格外小心。

   对于孕妇而言,过量摄入咖啡因可能会影响胎儿的生长发育,也可能导致胎儿早产、流产等。对于哺乳期妈妈而言,有句话叫你吃的东西等于你家宝宝吃的东西,这句话虽然有歧义,但是并不是全无道理。

不巧的是,咖啡因可以穿过人体内所有的生物膜,包括提到的血乳屏障、血—胎盘屏障,以及血脑屏障,如果摄入过量的咖啡因,对于孕妇而言,过量摄入咖啡因可能会引起子宫胎盘血管收缩和缺氧,长期的缺氧不仅影响胎儿的生长发育,更会导致胎儿出现早产、流产等。

    实际上,一杯咖啡、一杯茶中的咖啡因含量与其烘焙方式、冲泡方式、加水后对于饮品店浓度稀释等都有关系,不同品牌的茶饮产品对饮品中咖啡因的实际含量是难以预测和把控的,比如不同厂家出厂的饮品中咖啡因的浓度和含量不太一样,人为因素也可能导致饮品中的配料加多,因此,对于妊娠、哺乳期的妇女,最好减少喝咖啡、茶以及任何咖啡因含量未知的饮料、奶茶的次数和摄入量,能不喝最好就不喝,这样才能最大程度减轻对宝宝的影响。

 


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